Suini DOP – attività di controllo. Raccomandazioni agli allevamenti
Come noto, negli ultimi mesi l’allevamento di suini destinati ai principali prosciutti a denominazione di origine è stata oggetto di una serie di indagini. In riferimento alle modalità di controllo che saranno poste conseguentemente in essere da parte degli Organismi preposti, che ora opereranno anche in collegamento all’ICQRF, si invitano gli allevatori associati a garantire …
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