IV e V gamma, entro il 2020 i consumi cresceranno
Benessere, origine, praticità d’uso e caratteristiche organolettiche. Sono i leit-motiv più apprezzati nella comunicazione sulla Iv e V gamma, i cui consumi sono previsti in crescita nei prossimi 4 anni, ma occorrerà puntare di più sul fattore prezzo, sulla naturalità e sulla mancanza di conservanti. E’ quanto emerso dal convegno “Vegetable Innovation Lab. L’evoluzione del consumo …
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